VINO BIOLOGICO : CAPIAMO INSIEME COSA SIGNIFICA,QUALI SONO I SUOI VANTAGGI E LE CARATTERISTICHE CHE LO RIGUARDANO

Il Vino Biologico Innanzitutto la produzione dei vini biologici è in fase di continua crescita e la sua reperibilità sul mercato è significato di una continua direzione della domanda con un consumatore sempre più attento e consapevole, che pone fiducia nella sostenibilità delle aziende che lavorano in tale direzione. A partire dal 2012 , con…

SOLFITI NEL VINO

Nei vini che noi consumiamo sono presenti delle variabili quantità di solfiti, in base al processo di produzione, alla tipologia di azienda e a eventuali trasporti della materia prima che verrà aggiunta molto probabilmente di una concentrazione dei solfiti in oggetto. Cosa sono i solfiti? Si tratta di molecole formate dall’unione dello ione solfito con…

VINO E CAMBIAMENTO

VINO E CAMBIAMENTO Anche il vino ha bisogno di cambiamento In un mondo che subisce continue metamorfosi anche il mondo del vino ha subito dei forti cambiamenti. Stiamo osservando l’avvento dell’on-line, potenzialità ancora inespressa in un settore che vede la tradizione dell’assaggio e dell’acquisto in modalità differenti ancora vincente verso una piattaforma che ti permette…