SA DI TAPPO?
La molecola che non vuoi trovare. CosāeĢ il sentore di tappo? TCA(tricloroanisolo) eĢ il nome della molecola che tutti gli appassionati di vino sperano di non trovare mai allāinterno del tappo e poi dentro al vino in bottiglia. Questo percheĢ eĢ una molecola che conferisce cattivi odori al vino, ad esempio odori di muffa, cartone…
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