E’ di fondamentale importanza per l’ottima riuscita di un vigneto scegliere i portainnesti opportuni, caratterizzando l’equilibrio della pianta in funzione della tipologia del suolo. Nel nostro paese circa 40 portainnesti sono autorizzati e accanto a quelli classici negli ultimi anni ne sono stati sviluppati di nuovi. Ma perché devo innestare? Con l’avvento della Fillossera (Phyllossera…
La gomma arabica è ottenuta dall’essudato di due varietà di acacia di origine Africana, l’Acacia Senegal e l’Acacia Seyal. Chimicamente la gomma arabica è un colloide idrofilo costituito da una miscela di oligosaccaridi di arabinogalattani, e glicoproteine. I rapporti tra gli zuccheri che formano le catene dei polisaccaridi e delle glicoproteine sono diversi nelle gomme…
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