Tenuta la Macchia

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Aryah — ARYAH IGT BIANCO TOSCANA
16,00€

Sauvignon Blanc 100%

Si presenta con un giallo paglierino scarico e brillante, dando fin da subito sensazione di freschezza e vivacità. Al naso è affascinante e ricco; leggera nota di ortica, eleganti note di frutta esotica, come pompelmo, frutto della passione e mango, con una gamma floreale ed una leggera nota di albicocca che lo completano. In bocca è armonico, fruttato e altamente minerale, con l’ottima acidità che un grande vino bianco deve avere. Ottima corrispondenza gusto/olfattiva.

Abbiamo scelto il Sauvignon Blanc perchè rispecchia l’eleganza, l’armonia e la vivacità che un vino deve avere.

Informazioni

**Type:** IGT Bianco Toscana
**Vines:** Sauvignon Blanc 100%
**Vineyard management::** Organic farming
**Terrains:** stony with a prevalence of sand
**Training system:** spurred cordon
**Vineyard age:** 22 anni
**Color:** straw yellow
**Winemaking:** in white with slight skin maceration
**Fermentation:** in steel at a controlled temperature of about 16/18 degrees for 15 days, aging on fine lees, light filtration in pre-bottling
**Alcool:** 12,5 % vol
**pH:** 3,4
**Service temperature:** 12°C
**Serving suggestions:** white meats, truffles, fresh cheeses and salt fish
**Quantity Production:** 4000

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Scutum — SCUTUM IGT ROSSO TOSCANA
18,00€

Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 30%, Petit Verdot 30%.

Dense ruby red color.

The nose is intense and territorial, with aromas of black fruit, blackberries and plums, notes of bark and a subtle ferrous minerality.

Fresh palate, with excellent structure, fruity and spicy, velvety and well integrated tannin.

Elegant wine of excellent evolution.

Informazioni

**Annata:** 2019

**Type:** IGT Rosso Toscana

**Vines:** 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Petit Verdot

**Vineyard management::** Organic farming

**Terrains:** medium mixture partly clayey and partly sandy, west facing

**Training system:** spurred cordon

**Vineyard age:** 22 anni

**Color:** Ruby Red

**Winemaking:** in red

**Fermentation:** in steel at a controlled temperature of about 26/28 ° C for about 2 weeks

**Alcool:** 13,5 % Vol

**Service temperature:** 16-18°C

**Quantity Production:** 12000

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Materia — MATERIA IGT ROSATO TOSCANA
15,00€

Merlot 50% e Petit Verdot 50%

The color of this wine is a brilliant peach; the nose is delicate and elegant with notes of light-pulp fruit, pomegranate and white flowers. Soft, enveloping mouth, moderated by an excellent freshness and a subtle flavor. It is an excellent product throughout the meal and an elegant companion for a perfect aperitif.

Informazioni

**Annata:** 2019

**Primo anno di produzione:** 2015

**Varietà:** Merlot 50% e Petit Verdot 50%

**Training system:** cordone speronato

**Winemaking:** in tini d’acciaio

**Affinamento:** in bottiglia

**Alcool:** 12,5 % Vol.

**Temperatura:** 7/8°C

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Continuo — CONTINUO SPUMANTE ROSATO
17,00€

Merlot 50% e Petit Verdot 50%

The color of this sparkling wine is an intense and bright pink petal; the nose is delicate and elegant with notes of red currant, wild strawberries, raspberry, pink grapefruit and candied fruit. The effervescence is fine and persistent. In the mouth it is very pleasant, excellent flavor in balance with the alcohol component, with an almond finish that recalls the drink.

It turns out to be an excellent product for the whole meal and an elegant companion for a perfect aperitif.

We aim to obtain a fresh and fruity sparkling wine but with marked evolutionary characteristics that make it increasingly interesting and harmonious.

Informazioni

**Type:** Spumante brut Rosato

**Vines:** Merlot X Petit Verdot

**Vineyard management::** Organic farming

**Terrains:** medium mixture partly clayey and partly sandy, west facing

**Training system:** spurred cordon

**Vineyard age:** 22 anni

**Color:** rose petal

**Winemaking:** long Charmat method

**Fermentation:** double fermentation

**Alcool:** 12,5 % Vol, Pas Dosè

**Zuccheri**: 6 g/L

**pH:** 3,2

**Service temperature:** 6°-8° Degrees

**Serving suggestions:** fine meats, fresh cheeses, white meat, processed fish and shellfish, mixed fried fish

**Quantity Production:** 4000

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La genuinità

Alessio P. da Vada

Apprezzo più lati dei vostri prodotti, sicuramente la qualità del vino, la freschezza dei prodotti e la vostra continua ricerca di innovazione

Simone T. da Bibbona

“E’un piacere bere qualcosa delle nostre terre, che se la gioca con zone più rinomate, senza rimanere in dietro!!”

Elisabetta R. da Pisa

“Degusto qualità e apprezzo i vini biologici”

Francesca F. da Viareggio

“Adoro il vostro vino, il rosso specialmente ma per mio gusto personale. Al momento posso dire che apprezzo tutto, da ignorante in materia”

Simone B. da Pisa

” Qualità ed eleganza “

Maurizio M. da Roma

” Genuinità e territorialità “

Natalia M. da Venturina

ARYAH IGT BIANCO TOSCANA

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SCUTUM IGT ROSSO TOSCANA

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MATERIA IGT ROSATO TOSCANA

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CONTINUO SPUMANTE ROSATO

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