Watch the corkscrew because….
Lo sapevi che esiste più di un tipo di tappo?
Nelle nostre tavole e nei ristoranti siamo abituati ad utilizzare il classico cavatappi con il “verme” che perfora il sughero e permette di estrarre il tappo.
Avete mai provato ad aprire un vino con qualche anno sulle spalle con il classico cavatappi?
Si possono incontrare dei problemi, come la rottura del tappo, o peggio sbriciolare il tappo con i trucioli del sughero che finiranno all’interno della bottiglia, e credo che sia una cosa che nessun winelover vuole che succeda al proprio vino, magari anche dopo averlo conservato in cantina per anni.
In nostro aiuto arriva il cavatappi a lame! Un cavatappi che grazie a due lame che devono essere inserite tra il tappo e il collo della bottiglia, permettono l’estrazione del tappo senza rischiare di romperlo.
Hai mai utilizzato questo tipo di cavatappi?
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