Vino e dieta possono coesistere insieme?
La risposta è si, ma con moderazione, soprattutto nei casi di obesità o problemi legati a esso.
Ogni grammo di alcol fornisce ben 7 kcal, ritenute calorie accessorie o inutili poiché non necessarie al funzionamento vitale dell’organismo. La quantità media giornaliera di vino a cui sarebbe meglio fare riferimento è di circa 1-2 bicchieri al giorno e di berlo a piccoli sorsi, invece che tutto d’un fiato, infatti l’organismo ha bisogno di tempo per metabolizzarlo, se lo si sovraccarica infatti , diventa tossico.
Ma il vino allora, fa bene alla salute o no?
L’idea che il vino rosso faccia bene nasce dal paradosso francese, nel quale si era fatto caso che i francesi, seppur mangiando molti formaggi non avevano problemi cardio vascolari grazie all’assunzione di vino rosso. Il vino rosso infatti ha un elevato contenuto di polifenoli che contrastano la comparsa dei radicali liberi e favoriscono la circolazione sanguigna.
Inoltre proteggono dall’ossidazione del colesterolo “cattivo” (LDL).
Ciò non vuol dire che possiamo bere vino come unico rimedio a tutti i nostri mali, e anzi, vi invitiamo a farlo con moderazione e riguardo poiché i danni causati dall’’alcol , se in eccesso, sono maggiori dei benefici.
E tu che tipologia di vino prediligi: Bianco o Rosso?
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