SCUTUM IGT ROSSO TOSCANA 2021

Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 30%, Petit Verdot 30%.

Colore rosso rubino denso.

Il naso è intenso e territoriale, con profumi di frutta nera, more e prugna, note di corteccia e una sottile mineralità ferrosa.

Palato fresco, di ottima struttura, fruttato e speziato, tannino vellutato e ben integrato.

Vino elegante di ottima evoluzione.

Informazioni

Annata: 2021

Tipo: IGT Rosso Toscana

Vitigni: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 30% Petit Verdot

Conduzione del vigneto: in agricoltura biologica

Terreni: di medio impasto in parte argillosi in parte sabbiosi, esposizione a ovest

Sistema di allevamento: a cordone speronato

Età della vigna: 28 anni

Colore: rosso rubino

Vinificazione: in rosso

Fermentazione: in acciaio a T° controllata a circa 26/28 °C per circa

2 settimane

Alcool: 14 % Vol

Temperatura di servizio: 16-18°C

Quantità btl prodotte: 8000