Ciao! Sono Christian Carignani, enologo con oltre 15 anni di esperienza nel settore vinicolo. Cresciuto tra i piatti della ristorazione familiare e con un passato da atleta professionista, ho sviluppato sin da piccolo una fervente passione per l’arte del buon cibo e del buon vino. La mia infanzia, trascorsa tra le vigne del Chianti, è stata cruciale per apprendere le dinamiche di un’azienda agricola e le meraviglie del mondo del vino.
Ho iniziato a prestare consulenze in piccole aziende, dove l’umanità e la passione rappresentano il cuore pulsante del lavoro. La mia carriera è stata guidata da un amore autentico per la viticoltura e l’enologia, avendo l’onore di dedicare anni a valorizzare le straordinarie produzioni vinicole di questa regione. Tuttavia, la mia curiosità mi ha spinto ad esplorare anche il fantastico universo dei vini bianchi e rosati, senza dimenticare le bollicine che esprimono l’eleganza e la vivacità della nostra produzione.
Diversi anni fa, ho intrapreso una nuova avventura: la fondazione della mia azienda. Questo progetto incarna non solo il mio amore per il vino, ma anche valori fondamentali come autenticità, sostenibilità e connessione con il territorio. Credo fermamente che l’anima del vino risieda nel legame tra le persone e il luogo di produzione.
Negli ultimi anni, ho concentrato le mie energie nello sviluppo imprenditoriale, affinando le mie competenze per trasformare esperienza e passione in un piano d’azione solido, mirato alla qualità e alla valorizzazione del nostro patrimonio e del nostro team.
Il mio obiettivo? Creare un progetto unico, sempre più forte e riconosciuto nel tempo.
Ho anche scritto un manuale sul vino per condividere la mia conoscenza con i nostri studenti della TM WINE CLASS, con l’intento di guidarli in modo consapevole nel meraviglioso mondo del vino. Ovviamente, chiunque desideri può leggerlo; serve solo un po’ di tempo e curiosità.
La mia azienda è un progetto fatto di persone, prodotti e territorio, improntato su una dedizione che restituisco e richiedo agli altri.
Viva il vino, quello fatto con l’uva!